早在古希臘文明的鼎盛時期，在莊嚴的公眾場合，在祭奠神祗的儀式上，人們舉杯同飲葡萄酒便已成為共存、博愛、交流及分享歡樂的代名詞。人們把對葡萄酒的尊重與領悟代代相傳，這也是其他任何飲料未曾享有的尊榮。
　　葡萄酒的無窮回味讓人們稱頌，由葡萄酒引發的音樂作品也不計其數，從莫扎特的《香檳氣息》，法里雅的《葡萄酒的香味》，維瓦爾第《四季》中的片斷《葡萄收獲與女人們的快樂》中，我們能一窺葡萄酒帶給大師們的創作靈感。
　　葡萄酒不僅味道甘美，而且具有護膚美容的功效。葡萄酒中的萃取物可有效控制皮膚的老化。我國古代醫學記載“葡萄酒益氣調中、耐饑強志”和“暖腰腎、駐顏色、耐寒”等功能。在合理飲用范圍內，葡萄酒可對神經運動中樞起作用，使人們思維更敏捷，判斷更準確。同時，葡萄酒對心血管病的防治亦有著神奇功效。

蘇州進口紅酒

　　品酒注意事項:
　　*白色桌布最適合鑒賞葡萄酒的顏色。
　　*喝白葡萄酒或香檳汽酒前冰鎮一個小時左右的時間，讓酒的溫度保持在12℃左右口味最佳；紅葡萄酒一般不冰鎮，飲用時也不加冰（加雪碧的做法更是錯誤），正常室溫下(16-18℃)飲用即可。
　　*品酒的酒杯要干凈而透明，倒酒不應太滿，只倒入酒杯深度的1/3就可以了。倒的太少，葡萄酒的香氣就太弱；倒的太多，就不能搖動。
　　*葡萄酒的酒杯應為郁金香型或圓形縮口高腳玻璃杯或水晶杯，以便能搖動葡萄酒，并使葡萄酒的香氣能在出杯口前濃縮。
　　*選酒時要觀察葡萄酒的顏色，通常酒體清亮透明，沒有渾濁則是好酒。
　　*持酒杯的杯腳或杯柄，而不要握住酒杯的杯壁，否則會使酒溫升高而影響葡萄酒的香氣和口感。瑟女郎
　　正確品紅酒的步驟
　　看：用眼睛。將葡萄酒倒入酒杯的三分之一，之后打圈搖晃，觀看杯壁的“掛杯”；然后將酒杯傾斜45度，仔細觀察酒提的色澤。成熟的白葡萄酒色澤鮮黃，紅葡萄酒則呈寶石紅、紫紅色或石榴紅。
　　聞：用鼻子。手持杯柄，貼著桌面迅速搖晃，讓香氣迅速散發出來。一般來說，除了葡萄品種特有的香氣，紅葡萄酒里面通常還有櫻桃、黑色漿果的香氣，白葡萄酒的香氣以熱帶水果為主。
　　品：用舌尖。呷一口酒，充分地感受酒的味道�？诟惺欠裼谆�，味道是否濃郁豐厚，酒的層次是否復雜，都反映著釀造品質的好壞。好酒的香氣會留于口腔之內，回味甘美，悠久不散。